Индекс производства за год и в декабре 2004 г. по сравнению с соответствующими периодами 2003г. составил 104,0% и 103,5%. По данным Госкомстата РФ, в декабре 2004 года в России было произведено 333 тыс. тонн сахара-песка, что на 347 тыс. тонн, или на 51% меньше, чем в ноябре, 681 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий (+1,9%), 213 тыс. тонн масла растительного (+3,4%), 57,2 тыс. тонн маргариновой продукции (+5,5%), 50,2 тыс. тонн майонеза (+24,6%), 18,2 тыс. тонн животного масла (+7,7%), 80,9 тыс. тонн макаронных изделий (-6,1%), 217 тыс. тонн кондитерских изделий (+0,9%), 156 тыс. тонн мяса, включая субпродукты 1 категории (+2%), 742 тыс. тонн цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) (+3,1%).
Всего в 2004 году в России производство растительного масла составило 1,87 млн. тонн против 1,52 млн. тонн в 2003 году, маргариновой продукции - 561 тыс. тонн (+3,9%), майонеза - 458 тыс. тонн (+32,8%), масла животного - 271 тыс. тонн (-2,5%), хлеба и хлебобулочных изделий - 8,1 млн. тонн (+1,1%), сахара-песка - 4,8 млн. тонн (-16,8%), макаронных изделий - 950 тыс. тонн (+10,7%), кондитерских изделий - 2,2 млн. тонн (+7,1%), мяса - 1,7 млн. тонн (+5,6%), цельномолочной продукции - 8,7 млн. тонн (+7,2%).
По итогам декабря 2004 года предприятия мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности произвели муки 1 млн. тонн, что на 1,6% меньше, чем в ноябре, крупы - 94,7 тыс. тонн (-4,2%) и 873 тыс. тонн комбикормовой продукции (+14,4%). Всего в 2004 году в России было произведено 10,8 млн. тонн муки, что практически на уровне прошлого года, крупяной продукции - 893 тыс. тонн (+8,1%), комбикормов - 9,1 млн. тонн (+2,1%). Индекс производства в мукомольно-крупяной и комбикормовой отрасли промышленности за год и в декабре 2004 г. по сравнению с соответствующими периодами 2003 г. составил 97,3% и 100,4%, информирует АПК-Информ.